ほっこり温かつけ汁♡茄子と豚バラ肉の素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、１センチ幅の輪切りにし、水に浸しておきます。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。鍋にごま油を熱し、豚バラときざみ生姜を入れて、中火で炒めます。

3. 3

   豚バラ肉に火が通ったら、水気をきった１の茄子を入れて、炒めます。

4. 4

   茄子がしんなりしてきたら、水、麺つゆ、醤油を入れて、一煮立ちさせます。

5. 5

   素麺は規定の時間通りに茹で、ザルにあげて、流水で滑りをとります。素麺の水気はしっかりきってください。

6. 6

   ４のつけ汁を器に入れて、小口切りにした細ねぎを散らせば、できあがりです。温かいうちに召し上がってください♡