お弁当の隙間に!にんじんのあっさり甘煮 レシピ・作り方

お弁当の隙間に!にんじんのあっさり甘煮
  • 約30分
  • 100円以下
NR cheesecake
NR cheesecake
お弁当の隙間や、メイン料理の前盛として。あっさりとした味付けなので、余ったらほかの料理にも活用できます(*'▽')

材料(2人分)

  • 人参 1/2本
  • だし汁 300cc
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 砂糖 大1

作り方

  1. 1 人参は皮をむいて5mm程度の輪切りにする。
    だし汁と共に火にかけ、あくを取りながら15分ほど柔らかく煮る。
  2. 2 調味料を加え、さらに15分煮て味を含ませる。火を消したらそのまま粗熱をとり、完成。

きっかけ

何かと余りがちな人参の活用方法を考えてみました

おいしくなるコツ

あくをしっかりとることで人参の臭みが少なくなります。

  • レシピID:1850020406
  • 公開日:2021/05/31
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