砂肝のピリ辛ニンニク味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝の白い部分を削ぎ落とし、薄切りにカットします。

   

2. 2 砂肝に軽く塩コショウを振って揉み込んでおきます。

   

3. 3 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 フライパンに胡麻油を熱して、ニンニクを炒めます。

   

5. 5 ニンニクがキツネ色になったら、フライパンから取り出しておきます。

   

6. 6 そのままニンニクの風味が残った胡麻油を熱して、砂肝を炒めます。

   

7. 7 軽く焼き目が付いたら☆を回しかけます。

   

8. 8 混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、ニンニクチップを散らして刻みネギを添えたら完成です。