う巻き風☆海苔巻き鰻の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 鰻の蒲焼きを卵焼き用のフライパン幅に合わせ、2cm幅を4本用意します。

   

3. 3 卵焼き用のフライパンに米油を熱して☆を1/4流し入れ、味付け海苔をのせて鰻の蒲焼きをのせます。。

   

4. 4 圧縮しながら奥から手前に巻きます。

   

5. 5 卵焼きを奥に寄せ、☆を1/4流し入れます。

   

6. 6 奥から手前に巻きます。5～6の手順であと2回巻きます。

   

7. 7 4回巻いたら、火を止め、余熱で形を整えます。

   

8. 8 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて、粉山椒を振って完成です。