作り方
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- 1
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- たけのこの水煮は、厚さ３ミリの薄切りにします。
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- 2
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- ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
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- 3
- 鍋に湯を沸かし、塩一つまみ(分量外)入れて、パスタを規定の時間より、１分短く茹でます。この時、茹で汁を大さじ２取りおきます。パスタが茹で上がったらザルに取り出します。
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- 4
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、２のニンニクを炒め、香りを移します。
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- 5
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- ４に、３のパスタ、取り置いた茹で汁、１のたけのこ、２のミニトマト、ほうれん草のおひたし、塩を入れて、オイルが絡むよう混ぜ炒めます。
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- 6
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- ５に白だし、醤油、粗挽き黒胡椒をかけて、サッと炒めます。
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- 7
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- ６を器に盛り付けて、できあがりです♡
きっかけ
この時期のたけのこって、柔らかくて美味しいですよね(*´꒳`*)❣️