鶏ゴボウとコンニャクのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウと人参の表面をよく洗って、ささがきにしておきます。

   

2. 2 コンニャクを細切りにカットして、塩を振って揉み込み、水洗いをして、水をよく切っておきます。

   

3. 3 鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、細切りにカットしておきます。

   

4. 4 フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

   

5. 5 鶏もも肉を入れて炒めます。

   

6. 6 鶏もも肉の色が変わったら、ゴボウ、人参、コンニャクの順に入れて炒めます。

   

7. 7 ゴボウと人参がしんなりしてきたら、☆を加えます。

   

8. 8 フライパンを振り、味を馴染ませながら水分を飛ばします。

   

9. 9 水分を飛ばしたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振って軽く混ぜたら、器に盛り付けて完成です。