牛もやし炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
もやしはタンパク質、ビタミンC、B群、食物繊維、ミネラル、アミノ酸が含まれ、美肌、リラックス効果、整腸作用、高血圧予防、肝機能向上の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
ニラの根元を切り落とし、4cm幅にカットしておきます。
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2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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3
牛こま肉に塩コショウ、醤油、酒を振り、揉み込みます。
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4
片栗粉をまぶします。
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5
フライパンに米油を熱して牛こま肉を炒めます。
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6
軽く焼き目が付いたらフライパンから取り出しておきます。
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7
そのままフライパンに、もやしを入れて強火で炒めます。
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8
もやしがしんなりしてきたら、牛こま肉をフライパンに戻します。
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9
☆を回しかけます。
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10
混ぜ合わせて味を馴染ませながら炒めます。
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11
ニラを加えます。
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12
混ぜ合わせて軽く炒めたら、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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