小豆の煮汁で「あずき茶」♪ ダイエットのお供に レシピ・作り方
材料（20人分）
- 水 2リットル
- 小豆 大さじ8~10
- シャトルシェフ(鍋) 1
作り方
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1
鍋に洗った小豆を入れ、ひたひたの水を入れ沸騰するまで煮ます。約３分程度、ゆでたら、一旦茹で汁を捨てます。
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2
再度、鍋に水2リットルの水を加え、沸騰したら、火を止め専用の容器にセットします。
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3
専用の容器に入れ蓋ををし4~5時間放置したら出来上がり。
（煮崩れすることなく火が通るよう、今回シャトルシェフ鍋を使いました。ない場合は、魔法瓶等でも代用がきくとかと思います。）
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4
煮終わったら小豆はザルで取り分けます。煮汁をそのままか、紅茶などで割り、お食事の際、一緒に飲みます。
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神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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ぽのぽ2023/09/01 18:09
健康に良さそうで美味しいですね♪有難うございます！
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