簡単 アヒージョ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 マッシュルーム、鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。
- 2 にんにくをスライスします。
-
3
スキレット鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れた後に火をつけます。（弱火）
オイルが低い温度からにんにくを入れることで、香りがしっかりつきます。
-
4
オイルににんにくの香りがしっかりついたら、アンチョビペースト→もも肉の順に入れます。
-
5
もも肉に７割方火が通ったら、マッシュルーム、白ワイン、ローリエを入れ、塩・黒胡椒で味を調えます。
１５分ほど煮込んだら出来上がりです。
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