オイルサーディンと白菜 和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
深めの鍋に水を入れ沸騰させたら塩を入れ、パスタを茹でます。
※パスタは表示時間から1分早めに取り出します。
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2
白菜は食べやすいように1センチ幅にカットしておきます。
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3
フライパンを熱しオリーブオイルを引き、つぶしたニンニクとオイルサーディン、鷹の爪をいれてしばらく炒め、パスタのゆで汁を50mlとめんつゆを入れ、ソースをゆっくりと乳化させます。
- 4 パスタが茹で上がる1分前に白菜をパスタと一緒に茹で、パスタが茹で上がったら白菜と一緒にざるにとり、3のフライパンをゆすりながら、強火でソースに絡めます。
- 5 パスタにソースがからんだら出来上がりです。
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