豚肉と厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げを食べやすい大きさに切り分けておきます。

   

2. 2 ニラの根元を切り落として4cm幅にカットしておきます。

   

3. 3 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 豚こま肉に酒、塩コショウを振り、おろしニンニクを入れて揉み込みます。

   

5. 5 片栗粉をまぶします。

   

6. 6 フライパンに胡麻油を熱して、豚こま肉を炒めます。

   

7. 7 軽く炒めたらフライパンから取り出しておきます。

   

8. 8 そのままフライパンに厚揚げを入れて炒めます。

   

9. 9 全体に軽く焼き目を付けます。

   

10. 10 ☆を回しかけます。

    

11. 11 厚揚げに味を馴染ませます。

    

12. 12 厚揚げに味を馴染ませたら、豚こま肉をフライパンに戻します。

    

13. 13 豚こま肉にタレを絡ませたら、ニラを加えます。

    

14. 14 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

15. 15 仕上げにゴマを振り、器に盛り付けて完成です。