牛肉とキムチのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯(分量外、鍋に8分目)を沸かして、緑豆春雨を3分茹でます。

   

2. 2 緑豆春雨を茹でたら、ザルにあげ、水洗いして、食べやすい長さにカットしておきます。

   

3. 3 ピーマンを細切りにカットしておきます。

   

4. 4 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに胡麻油を熱して、牛こま肉を炒めます。

   

6. 6 牛こま肉の色が変わったら、ピーマンを加えます。

   

7. 7 軽く炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら、春雨を加え、☆を回しかけます。

   

9. 9 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

10. 10 キムチを加えます。

    

11. 11 混ぜ合わせて軽く炒めたら、仕上げにゴマを振り、器に盛り付けて完成です。