すだち香る二度炙り鰹タタキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱を薄くスライスしておきます。（空気に触れさせておくと辛みが緩和されます)

   

2. 2 器に玉葱のスライスを盛り付けておきます。

   

3. 3 すだちを輪切りにカットしておきます。

   

4. 4 ニンニクを薄切りにカットしておきます。

   

5. 5 フライパンを熱して、強火で鰹のタタキの表面を軽く炙って水分を飛ばします。

   

6. 6 炙ったら食べやすい大きさに切り分けます。

   

7. 7 鰹のタタキを盛り付けて、間にスダチを挟み、ニンニクと刻みネギを散らして、ポン酢を添えたら完成です。