ヘルシー☆大葉入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をシリコンスチーマーで蒸す。
   
   600w5分
   
   蒸したら、ザルにあげて冷ます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ボールに①の豆腐が冷めたら、手で潰して入れる。

4. 4

   ①のボールに玉ねぎのみじん切りを入れ、生姜をすりおろす。
   
   大葉を細かく切って入れる。

5. 5

   ①のボールに卵を割り入れ、鶏挽き肉を加える。
   
   塩・ブラックペッパーを振ったら捏ねる。

6. 6

   お好みの形・大きさに成形する。
   (４個分)

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを熱して、⑥の両面を焼く。
   
   火が通ったら、お皿に盛り付ける。

8. 8

   大根をすりおろす。
   
   豆腐ハンバーグにトッピング用の大葉を乗せ、上に軽くしぼった大根おろしを乗せる。
   
   ポン酢を掛けたら出来上がり!!