にんにく醤油の芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンニャクを食べやすい大きさにちぎって、塩を振って揉み込みます。

   

2. 2 コンニャクのぬめりを取ったら水洗いをして水を切っておきます。

   

3. 3 ゴボウの表面をよく洗い、ささがき切りにして、軽く水洗いをして水を切っておきます。

   

4. 4 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

5. 5 長葱を斜め切りにカットしておきます。

   

6. 6 ニンニクに切れ込みを入れておきます。

   

7. 7 鍋に☆と里芋を入れて加熱します。(冷凍里芋は凍ったままで大丈夫です)

   

8. 8 沸いたら、舞茸、コンニャク、ゴボウを加えます。

   

9. 9 アクを取り除きながら5分煮込みます。

   

10. 10 5分煮込んだら、牛こま肉、ニンニク、★を加えます。

    

11. 11 アクを取り除きます。

    

12. 12 アクを取り除いたら長葱を加えます。

    

13. 13 軽く火を通して味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。