鯖缶オーロラオムライス レシピ・作り方

鯖缶オーロラオムライス
  • 約15分
  • 300円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA・EPA、ビタミンB2、Eが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化防止、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。

材料(1人分)

  • ご飯 1膳
  • 鯖の水煮缶 1/2缶
  • 玉葱 1/4玉
  • スイートコーン 10g
  • 塩コショウ 各少々
  • 米油 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 小さじ2
  • ☆おろしニンニク 少々
  • ☆鯖の水煮汁 小さじ2
  • ★溶き卵 1個分
  • ★みりん 小さじ1
  • ★塩 少々
  • ケチャップ(仕上げ用) 適量
  • マヨネーズ(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1 玉葱を微塵切りにカットします。
  2. 2 ☆を混ぜ合わせておきます。
  3. 3 ★を混ぜ合わせておきます。
  4. 4 フライパンに米油を熱して玉葱を炒めます。
  5. 5 玉葱がしんなりしてきたらスイートコーンを加えます。
  6. 6 塩コショウを振って炒めます。
  7. 7 ご飯を投入します。
  8. 8 混ぜ合わせて炒めたら、鯖の水煮を加えます。
  9. 9 鯖の水煮をほぐして炒めます。
  10. 10 ☆を加えます。
  11. 11 混ぜ合わせて炒めます。
  12. 12 炒めたら、器に盛り付けておきます。
  13. 13 フライパンの表面をよく拭き取り、米油を熱します。
  14. 14 ★を流し入れます。
  15. 15 縁をフライ返しなどで、剥がれやすくしておきます。
  16. 16 フライパンをひっくり返して鯖ライスの上にのせます。
  17. 17 薄焼き卵の表面にケチャップを塗ります。
  18. 18 マヨネーズを散らして、つまようじで、等間隔で上下に線を引いたら完成です。

きっかけ

このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。

おいしくなるコツ

鯖の水煮の旨味とオーロラソースで美味しく仕上がります。

  • レシピID:1850015947
  • 公開日:2020/07/24
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カテゴリ
オムライスカルシウムの多い食品の料理オーロラソース玉ねぎさば缶
○じゅん◎たま♪○
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