パブリカのドライカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤、黄パプリカ １個ずつ
- 玉ねぎ 半分
- ミンチ肉 400ｇ
- トマト 半分
- ニンニク １片
- 生姜（生姜チューブでも可） 適量
- ローリエ １枚
- カレーパウダー 大さじ３杯
- オイスターソース 小さじ１杯
作り方
-
1
パプリカ、トマトを食べやすい大きさに切る。
玉ねぎを微塵切りにする。 - 2 ニンニク、ショウガをみじん切りにして、ローリエと一緒にサラダ油で中火で炒める。※こげないように注意
- 3 玉ねぎを入れてあめ色になるまで中火でじっくり炒める。
-
4
ミンチ肉を入れ、少し色が変わったらトマト、パプリカを入れ炒める。
※こげそうになったら少量水を入れるといいです。 - 5 最後にカレーパウダー、ウスターソースを混ぜて完成。
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