冷製キムチ春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせます。

   

2. 2 フライパンに米油を熱します。

   

3. 3 ☆を流し入れて薄焼き玉子を焼きます。

   

4. 4 焼けたらまな板の上に移して半分に切り分けます。

   

5. 5 同じ向きに重ねて、細切りにカットしておきます。

   

6. 6 緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

   

7. 7 春雨が茹であがったら、冷水で冷まして水気をよく切り、食べやすい長さにカットしておきます。

   

8. 8 耐熱皿にぬるま湯を入れ、乾燥キクラゲを浸して、ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱します。

   

9. 9 キクラゲを加熱したら冷水で冷まし、水気をよく拭き取って細切りにカットしておきます。

   

10. 10 ハムを細切りにカットしておきます。

    

11. 11 ボウルに春雨を入れ、醤油、胡麻油を入れます。

    

12. 12 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

    

13. 13 キムチ、キクラゲ、ハム、錦糸玉子、ゴマを加えます。

    

14. 14 よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間冷やし、器に盛り付け、刻みネギを散らして、刻み海苔を添えたら完成です。