ヤゲン軟骨とししとうのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 ヤゲン軟骨の余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。

   

3. 3 塩コショウを振り、揉み込んで下味を付けます。

   

4. 4 片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに米油を熱します。

   

6. 6 ヤゲン軟骨を入れて炒めます。

   

7. 7 焼き目が付くまで炒めます。

   

8. 8 焼き目が付いたら☆を加えます。

   

9. 9 軽く混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

10. 10 蓋をして1分蒸し焼きにします。

    

11. 11 1分蒸し焼きにしたら、ししとうを加えます。

    

12. 12 軽く炒めたらゴマを振りかけ、混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。