オクラとキムチの鯖の水煮和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラのヘタと先端を切り落とします。

   

2. 2 オクラを5ミリ幅にカットします。

   

3. 3 鍋に湯を沸かしてオクラを1分茹でます。

   

4. 4 茹であがったら氷を入れて、混ぜ合わせながら冷まします。

   

5. 5 ネバネバが出るまで混ぜ合わせます。

   

6. 6 ボウルにキムチ、鯖の水煮を入れ軽く混ぜ合わせます。

   

7. 7 ボウルに冷ましたオクラを加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを振りかけ、胡麻油を回しかけて刻み海苔を添えたら完成です。