牛肉とニラもやしのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛細切れ肉を食べやすい大きさに切り分け、★を加えて揉みこんで下味を10分馴染ませておきます。

   

2. 2 緑豆春雨をお湯で戻して水気を切っておきます。

   

3. 3 ニラを4㎝幅にカットしておきます。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに胡麻油を熱して、下味を馴染ませた牛細切れ肉を炒めます。

   

6. 6 牛細切れ肉に火が通ったら、もやしを加えます。

   

7. 7 混ぜ合わせて炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら春雨を加えます。

   

9. 9 すぐに☆を加えます。

   

10. 10 混ぜ合わせながら炒めて味を馴染ませます。

    

11. 11 味を馴染ませたらニラを加えます。

    

12. 12 混ぜ合わせて軽く炒めます。

    

13. 13 ゴマを振りかけて器に盛り付けたら完成です。