帆立と干し椎茸の卵スープ春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸をお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したらギュッと絞って300cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 人参を細切りにカットしておきます。

   

5. 5 ニラを4㎝幅にカットしておきます。

   

6. 6 フライパンに☆と干し椎茸、帆立を入れ加熱します。

   

7. 7 煮たってきたら人参を加えます。

   

8. 8 軽く煮立たせ緑豆春雨とスイートコーンを加えます。

   

9. 9 春雨をほぐして馴染ませます。

   

10. 10 春雨が馴染んだらニラを加えます。

    

11. 11 溶き卵を回しかけます。

    

12. 12 胡椒を振り軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて胡麻油を回しかけたら完成です。