自家製ザワークラウト レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
-
1
キャベツを大きめに刻んで塩を加えてよくもみます。リンゴは千切りにします。
-
2
ローリエやキャラウェイシード、赤唐辛子などとともに１を陶器の器に入れ漬け込み、重しをして室温で3日程度寝かせます（夏は冷蔵庫で）。
- 3 出来上がったら冷蔵庫に入れます。
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神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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