鮭と水菜の中華風雑炊 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
これからが旬の水菜は、ビタミンC、βカロテン、カリウム、カルシウム、葉酸、鉄、ミネラルが豊富に含まれ、風邪予防、疲労回復、肌荒れ予防の効能があると言われています
材料（1人分）
作り方
- 1 水菜は、2㎝幅にカットしておきます。
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2
フライパンに米油を熱して、鮭を焼き、皮と骨を取り除いてほぐしておきます。
- 3 鍋に湯を沸かし、ご飯を投入し塩麹、おろし生姜を加え煮立たせます。
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4
煮立たせたら、ほぐした鮭を加え、混ぜ合わせ、水菜を加えます。
- 5 軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて、胡麻油を回しかけ、刻み海苔を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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