余った刺身で!刺身のづけ レシピ・作り方

余った刺身で!刺身のづけ
  • 5分以内
  • 300円前後
NR cheesecake
NR cheesecake
サクで買うと半分くらいしか使わないことがありますよね。そんなときは漬けてしまえば翌日に美味しくいただけます。丼や茶漬けがおススメです!

材料(2人分)

  • 刺身 100g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆おろしショウガ 小さじ1

作り方

  1. 1 刺身は薄く切り、☆の調味料につける。キッチンペーパーを上からかぶせて上まできちんと漬かるように。1時間から一晩つけて完成!

きっかけ

サクで買うと全部刺身だと飽きちゃうので。

おいしくなるコツ

余った刺身でなくても、半分はふつうに半分は漬けで食べたりもします。つけ時間が長いと余計な水分が抜けて濃厚な食感に。

  • レシピID:1850010532
  • 公開日:2019/05/20
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