薬味をまいて！ぶりしゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用ぶりサク（腹身） 150g
- 白ネギ 1/2本
- カイワレ大根 1/2パック
- ダシ昆布 1枚
- 酒 だし500ccにつき大2
- ポン酢やゴマだれ お好みで
作り方
-
1
ブリのサクはナナメにそぎ切りにし、厚さは4mm程度で面積が広くなるように切り、花形に盛り付ける。
白ネギは白髪ねぎにし、カイワレは根を取る。 - 2 だし用の昆布を鍋に入れて水を注ぎ、酒を加える。火にかけ、沸騰直前で昆布は取り出す。
-
3
オススメの食べ方
白ネギとカイワレをばさっとだしに入れてしまう。
ぶりをしゃぶしゃぶしつつ、白ネギやカイワレを巻き取って取り出し、薬味につけて食べる！
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NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
https://sukosite.hatenadiary.com/
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