ゆかり入りの大根の甘酢漬け レシピ・作り方

ゆかり入りの大根の甘酢漬け
  • 約1時間
  • 100円以下
ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん
大好き甘酢漬けにゆかりを!!
彩りがきれいになりますよ♪

材料(4人分)

  • 大根 250g
  • 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ3
  • ゆかり 10g

作り方

  1. 1 大根の皮を剥いて、薄切りにする。
    薄切りにしたら、塩を振って水分を抜いてしぼる。
  2. 2 ジップロックに①を入れて、砂糖・酢・ゆかりを加えて振る。
    ゆかりが満遍なく混ざったら冷蔵庫で1時間程度寝かせたら出来上がり!!

きっかけ

甘酢漬け大好きで、色々と試して今回はゆかりを入れてみました。

おいしくなるコツ

大根の水分を抜く手順を踏んだ方が早く漬かります。 らっきょう酢で漬けても大丈夫です。

  • レシピID:1850008773
  • 公開日:2017/06/04
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つくったよレポート(3件)

  • minmy
    minmy
    2023/01/14 08:09
    ゆかり入りの大根の甘酢漬け
    ポリポリ食感にいいお味がついて美味しかったです^^
    ありがとうございました。
  • クスP
    クスP
    2022/10/25 21:46
    ゆかり入りの大根の甘酢漬け
    美味しく出来ました♪‼︎
  • 主夫マコト
    主夫マコト
    2021/05/05 19:04
    ゆかり入りの大根の甘酢漬け
    美味しかったです!ごちそうさまでした!

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