豆腐のなめこポン酢合え～夏の簡単おつまみ～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- なめこ ２袋
- 絹ごし豆腐(木綿でも) 300g
- 青ネギ １本
- 生姜 約20g
- ポン酢 大さじ３
作り方
- 1 なめこをサッと茹でて、ザルにあげて水分を切っておく。
- 2 青ネギを小口切りにする。
- 3 ボールに豆腐を一口大に切って入れ、①のなめこも加える。
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4
③に生姜をすりおろし、ポン酢を加える。
豆腐が崩れ過ぎないように軽く混ぜる。 - 5 お皿に盛り付けて、青ネギを散らしたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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