サクサク美味しい☆タケノコの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でタケノコ 1/4本
- 小麦粉 大さじ3
- 冷水 大さじ3
- 醤油 小さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
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1
タケノコは下は薄め、上にいくほど厚めにカット。水分を拭きとっておく。
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2
ビニール袋に切ったタケノコと醤油を入れて全体になじませる。
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3
ボウルに薄力粉と冷水を入れてサッと混ぜて衣を作り、タケノコをくぐらせる。
-
4
180°に熱した油で衣に色がつくまで揚げる。
油をよく切って、塩や天つゆで頂きます。
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- たけのこ
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サクラノカタライ2021/05/07 23:07
タケノコの天ぷらは、サクサクして美味しかったです。うどやこごみも山で採ってきたので一緒に天ぷらにしました。
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