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タイビーフンを使って 野菜たっぷり焼きビーフン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • タイビーフン

    80g

  • 豚肉 薄切り・切り落とし

    5-6枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • もやし

    1/2袋

  • 人参

    3-4cm

  • 1個

  • 輪唐辛子

    ひとつまみ

  • ニンニク

    小さじ1/2

  • ☆ナンプラー

    大さじ1

  • ☆オイスターソース

    大さじ2/3

  • ☆お酒

    大さじ1

  • ☆鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ☆水

    大さじ3

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 塩・コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タイビーフンを使って 野菜たっぷり焼きビーフン

タイビーフンとたっぷりお野菜でボリューム満点。

作り方

  • 1

    ビーフンはお湯で戻す。
    豚肉は一口大、人参は細切り、玉ねぎはスライスしています。卵は塩・コショウで味付けをして、ゆるい炒り卵にしておきます。

  • 2

    フライパンにゴマ油とニンニク・輪唐辛子を入れて熱し、豚肉・人参・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらもやしを加えて炒める。

  • 3

    野菜に火が通れば、炒り卵とタイビーフンを入れて☆を投入する。よく絡めて塩・コショウで味を整えれば完成です^ ^

  • 4

    今回使ったセンレックです。太くなく、でも細すぎずちょうど良かったです。

きっかけ

タイビーフンを買ったので、甘くない味付けで炒めてみました^ ^

おいしくなるコツ

タイビーフンは熱湯で茹でてもいいですが、個人的には時間はかかりますがお湯で戻す方が好きです。

レシピID: 1850007120

公開日:2016.03.17

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