ゴーヤと厚揚げの味噌炒め～夏バテ防止レシピ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを縦半分に切り、さらに5mmくらいの厚さに切る。
   茹でて油抜きをしたら、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   ゴーヤを縦半分に割って、わたをきれいに取り除く。
   取り除いたら、薄切りにする。

3. 3

   味噌炒めの素を作る。
   カップに水・砂糖・味噌・和風顆粒だしを入れて混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、ゴーヤを好みの固さに炒める。

5. 5

   ゴーヤを炒めたら、厚揚げを入れる。
   厚揚げを入れたら、③の味噌炒めの素を流し入れる。

6. 6

   フライパンの中の水分が飛ぶくらい煮詰めたら出来上がり!!