茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルで卵と白だしと椎茸の戻し汁を全部混ぜ、こしながら茶碗蒸しの容器へ注ぐ
- 2 ほうれん草を１分程度下茹でする。しめじはほぐし、しいたけは半分にカットする。薄くスライスしたかまぼこを４切れ準備しておく。
-
3
１に２で準備した具材をバランスよく入れたら、蒸し器にお湯を沸かし10分蒸す。
最初の3分は強火、その後弱火で蒸す。
※蒸し器の蓋は必ずしめること
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