春菊と新玉のかきあげ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんは薄切り、春菊はしっかり洗って砂を落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2 ボウルに野菜を入れ、小麦粉と片栗粉を加えてしっかり混ぜる。まとまりにくければ、分量外の水を少量加える。
- 3 170℃の油で揚げる。バラバラにならないように箸でまとめながらあげる。
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