豚肉のさっぱり冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、酒（分量外）を少量たらして、沸騰したら火を止める。

2. 2

   ①に、しゃぶしゃぶ用の豚肉をくぐらせ、色が変わったら、取り出して冷ましておく。

3. 3

   紫玉葱は薄くスライス、しょうがはすりおろし、大葉は細かく刻んでおく。

4. 4

   皿に紫玉葱を敷き、②の豚肉をのせ、生姜とポン酢を合わせたものをかけ、大葉をトッピング。
   プチトマトを飾り付けて、完成！