新じゃがと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に、お椀２杯分の水とだし昆布、だしいりこを入れて、火にかけ、沸騰したら取り出す。
-
2
じゃがいもは適当な大きさにカットして、水にさらしてアク抜きしておく。
玉ねぎは薄切りに、白ネギは小口切りに。 - 3 油揚げは耐熱容器にひたひたの水を入れ、電子レンジに２０秒～かけて、油抜きしてから、適当な大きさにカットしておく。
- 4 ①の鍋にじゃがいもを加え、火にかけ、じゃがいもが透き通ってきて、楊枝がすっと通る程度まで柔らかくなったら、玉ねぎ、油揚げも加える。
- 5 仕上げに味噌を溶き、お椀にとりわけ、白ネギをトッピングして召し上がれ。
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ピティ♡楽天ROOMしてます☆ig@room_pt2017/05/01 08:58
玉ねぎのシャキシャキ＆じゃが芋のホクホク感、素材の甘みがたまらない(≧∇≦)じゃが玉味噌汁好きでよく作りますが、いつものとは又ひとあじ違う美味しさですね♡ -
Startrek2013/05/11 07:13
PinkMoonさん こんにちは
ほくほくのじゃがいもと タマネギの甘みが 良く合いますね
美味しい朝食を戴きました＾＾ -
ままさん７７2012/08/30 14:30
ほくほくじゃがいも美味しかったです♪七味唐辛子かけて食べました♪ご馳走さまでした
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