抗酸化成分たっぷり！豆乳抹茶わらび餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯に抹茶を入れ溶かします。
2. 2 ボールに水と氷を入れ、氷水を作っておきます。
3. 3 わらび餅粉に三温糖、豆乳を入れよく混ぜ、その中に１の溶かした抹茶を入れよく混ぜます。
4. 4 ３を鍋に入れ強火にかけ、しゃもじでかき混ぜ続けます。

   

5. 5 しばらくするとのり状の小さな塊ができてきたら、中火にし、手早くかき混ぜ続けます。
6. 6 さらにかき混ぜ続けると、のり状から粘りの強い水あめ状になってきたら、火を止めます。

   

7. 7 小さじで５の生地をとり、２の氷水の中に落とします。

   

8. 8 水切りし、器にとります（冷蔵庫でしばらく冷やしてもOKです）。

   

9. 9 食べる際は、きな粉をまぶし、黒みつをかけて頂きます。