ブリトー レシピ・作り方
材料（２～人分）
- トルティーヤ（市販品） 10枚入り
- ＜ミート＞
- 牛ひき肉（合びきでも可） 100ｇ
- たまねぎ 1/2個
- しいたけ 3個
- なす 1/2本
- トマトジュース（ホールトマト可） 150ｃｃ
- チリペッパー 適量
- 醤油 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1
- クミン 小さじ1
- ＜サルサソース＞
- トマト（ホールトマト可） １個
- たまねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- にんにくをすりおろしたもの 少々
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- ＜トッピング＞
- レタス 適量
- チーズ（好みのもの） 適量
- ボイルしたウインナー 適量
作り方
- 1 たまねぎ、しいたけ、なすをみじん切りにする。
- 2 鍋に油を熱し、クミンを香りが出るまで炒め、１の野菜を加えて更に炒め、肉、ミートの他の材料を加え煮詰める。
- 3 サルサソースの材料をすべてフードプロセッサにかける。
- 4 トルティーヤの上にミート、レタス、ソース、ウインナー、チーズ他好みのものを入れてまく。
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- ブリトー
コッパーママ
子どもを産んでからマクロビや野菜料理が好きになったのですが、それではパパが満足してくれないので、普通の料理も作ります。
基本的に食べること、料理大好きなので、いろんな料理にチャレンジしてここで紹介したいなと思います。
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