ソーセージゴロゴロ！子供喜ぶ我が家のカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。
   耐熱皿に並べ、ラップをして、6～7分加熱する。

   

2. 2 玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りにし、大きめの耐熱皿に乗せ、ラップをして9～10分レンジで加熱する。
   ※レンジで温めておくと、あめ色になるまで時短になります。

   

3. 3 人参は皮をむいていちょう切りに、しめじは根元を落として、小房に分ける。

   

4. 4 大きめの鍋に、水、人参、しめじを加えて火にかける。
   沸騰したら、弱火にして、タイマー20分で加熱を開始。

   

5. 5 ソーセージは、斜め半分に切る。

   

6. 6 フライパンに多めに油(分量外)をひき、レンジで温めた玉ねぎを9～10分炒め、あめ色になればOK。

   

7. 7 鍋に玉ねぎ、ガラムマサラ、アプリコットジャム(あれば)を加えて、タイマーの残り時間が終わるまで煮込む。
   ※8～10分くらい空き時間ができると思います。

   

8. 8 鍋の煮込みが終わったら、一旦火を止めて、カレールーを刻んだもの(刻んだ方が早く溶けます。)を加えて、全体を混ぜながら、しっかりとルーを溶かす。

   

9. 9 ソーセージを3分間蒸し焼きにしたものとレンチンしたじゃがいもを加え、全体をさっと混ぜ合わせればOK。

   

10. 10 器にご飯とルーを盛りつけて、完成!!