ビーツの茎のおひたし レシピ・作り方
材料（1人分）
- ビーツ（葉のうち茎の部分） 1袋
- 水（茹で用） 1L
- 塩 2つまみ
- ポン酢 小さじ1
- かつお節 少々
作り方
-
1
茎の部分を4cmくらいに切って洗います。
-
2
お湯に塩を加えて1分ほど煮て、冷水にさらします。
（結構、赤い汁が出ます）
絞って盛り付け、ポン酢とかつお節で食べました。
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