余りもの野菜で！ナスとトマトのラザニア風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは、皮が硬い場合は、皮をむいておく。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かし、マカロニをパッケージの時間通りにゆでる。

   

3. 3 なすは小さめの角切りにする。

   

4. 4 豚こまは小さめに刻み、粗みじんに切っておく。

   

5. 5 玉ねぎは皮をむき、こちらも粗みじん切りにする。

   

6. 6 オーブンを190度(時間は15分)に予熱を開始する。
7. 7 鍋かフライパンに薄く油(分量外)を引き、なす、豚肉、玉ねぎを炒め、肉が白くなればOK。

   

8. 8 トマト缶、コンソメ、砂糖、ケチャップ、水、赤ワインを加え、一旦沸騰させる。

   

9. 9 沸騰したら、ゆでておいたマカロニを加え、全体を混ぜる。

   

10. 10 グラタン皿(今回は20cm角のケーキ型を使いました)などに、中身を全てあけ、上にたっぷりのチーズを散らし、お好みで乾燥パセリをふる。

    

11. 11 190度のオーブンで15分焼く。
12. 12 チーズに焼き目が付いたら、完成!!