焼き肉にもぴったり！牛ホルモン2種の味付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、味噌ホルモンから作ります。
   ZIPロックの袋などに、酒、砂糖、味噌、コチュジャンを入れ、袋の外側からよくもむ。

   

2. 2 調味料があらかた混ざったら、ホルモンを加えて、また袋の外側からよくもみ込む。

   

3. 3 全体に味が絡んだら、味噌ホルモンはOK。

   

4. 4 次に塩ホルモンを作ります。
   ZIPロックの袋に、酒、塩、にんにく、ウェイパーを入れて袋の外側からよくもむ。

   

5. 5 ホルモンも加えて、袋の外側から、またよくもみ込む。

   

6. 6 全体が白くなったら、塩ホルモンもOK。

   

7. 7 出来上がったホルモンは、冷蔵庫に30分ほど寝かせて、味をしみこませる。

   

8. 8 ホットプレートなどを使い、ホルモンをしっかりと焼けば、完成!!