素麺に新たな食べ方 韓国風まぜ辛麺 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
きゅうり、人参は細切りにして水にさらす。
リンゴは棒状に切って塩水にさらす。
ゆで卵は半分に切っておく。 - 2 牡蠣は、酒で蒸して(蒸し汁は取っておく)水気を拭いて小麦粉をまぶしオリーブオイルでこんがり焼いておく｡
- 3 コチュジャン、めんつゆ、ハチミツ、ニンニク、ごま油を混ぜて2の牡蠣の蒸し汁を混ぜる｡蒸し汁は多過ぎるようなら捨ててください。
- 4 素麺を茹でて冷水でしめて水気を切っておく｡
- 5 2の牡蠣にタレを絡めて別に取っておく｡
- 6 残りのタレで素麺を和えて器に盛り付け5の牡蠣キュウリと人参、リンゴ、ゆで卵、パクチーを乗せて出来上がり^_^
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