いちごのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉クリームチーズは常温に戻しておきます。※室内で1時間ほど置くか、600Wの電子レンジで10秒〜様子を見ながら温めて柔らかくしておきます。
2. 2 いちご4個はへたを切り落とし、小さく切り耐熱容器に入れます。
3. 3 ①砂糖、レモン汁を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱したらフォークでいちごを潰し粗熱を取ります。(いちごソース)
4. 4 ボウルに柔らかくしておいたクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
5. 5 ②砂糖、生クリーム、いちごソース1/2量を加えその都度よく混ぜ合わせます。(いちごクリーム)
6. 6 インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットを浸します。
7. 7 ココットにコーヒーに浸したビスケットを2枚ずつ割り入れ、残りのいちごソースを等分にかけたらいちごクリームを等分に流し入れます。
8. 8 冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、ココアパウダーをふりかけて残りのいちご2個をそれぞれ飾り完成です。