大根とひき肉のキーマカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根：7~8mm角（★） 10cm分
- 合挽ひき肉（★） 300g
- ブロッコリー（茎）：粗みじん切り（★） 1/4株
- しめじ：粗みじん切り（★） 1/4株
- サラダ油 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- 水 500ml
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- カレールー 1皿分
- カレー粉 大さじ1
- カイエンペッパー 小さじ1/4
- 黒胡椒 小さじ1/4
- ご飯 カレー皿3杯
作り方
-
1
サラダ油で★印の具材を全て炒めます。
塩胡椒で軽く下味。 -
2
水とコンソメを加えて煮込み、カレールーとカレー粉を加えます。
味を見て他のスパイスで調整。今回はカイエンペッパーと黒胡椒で締めました。ご飯にかけて完成です。
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- 料理名
- 大根とひき肉のキーマカレー
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すのっぷさん2022/02/14 11:15
大根があったので参考にさせて頂きました。ありがとうございます！
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