どて焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛スジ肉はひたひたの水と分量外の酒少々で下ゆでする。沸騰してすこししたら水にさらしあくと油をとる
-
2
牛スジ肉が浸るくらいの水と生姜とねぎの青い部分を圧力鍋で煮る。
強火で火にかけ、蒸気がでたら中火にして20分くらい - 3 すじ肉が柔らかくなったらAを入れ、こんにゃく、ごぼうも一緒に煮る。
- 4 写真にはありませんが刻んだネギを散らして完成です
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