簡単時短！キャベツとひき肉の甘辛あんかけ風炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは小さめのざく切りにする。
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2
ボールに、酒、みりん、砂糖、味噌、醤油、生姜、片栗粉、水を合わせておく。
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3
フライパンに油を引かずに熱し、弱火でひき肉の色が白っぽくなるまで炒める。
(油を引くと油っぽくなるので、あえて引いていません。)
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4
キャベツもフライパンに加え、ざっと混ぜたら、お湯を回しかける。
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5
蓋をして、弱火のまま、6～7分蒸し焼きにする。
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6
一旦火を止め、合わせておいた調味料をもう一度混ぜ直し、フライパンに回しかける。
再び弱火にして、全体を混ぜて、軽くとろみがついたらOK。
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7
器に盛りつけて完成!!
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torezu
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甘めの味付けですが、ご飯に合うと大好評でした。
蒸し焼きでしっかりと火を通します。