糖質制限★豚バラ肉とカブの葉のヒラタケのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯をたっぷり沸かし沸騰したら豚バラ肉を入れて2分煮る。
   (豚の脂を落とします)
2. 2 2の豚肉をお湯からあげて水でアクなどを洗い流し、一口大の大きさに切っておく。
3. 3 カブの葉はよく洗って3cmくらいの長さに切る。
4. 4 ヒラタケはバラしておく。
5. 5 鍋に2の豚肉と4のヒラタケを入れて中火にかける。鍋が熱くなってきたら酒を入れて軽く炒める。
6. 6 5に3のカブの葉を入れて更に炒めしんなりしてきたらエリスリトール、醤油、だしの素を加えて具材となじむまで炒める。
7. 7 弱火にして6の鍋に蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。
8. 8 3分後に蓋を開け強火にし水分を飛ばしながら炒めて、水分がなくなったら出来上がり。