鶏むね肉ソテーのねぎ塩ソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- 蕪（付け合わせ用） 小1個
- ズッキーニ（付け合わせ用） 5cm分
- しめじ（付け合わせ用） 少々
- 青ねぎ 2本
- 塩（★） 小さじ1/3
- 酒（★） 小さじ1/2
- はちみつ（★） 小さじ1/2
- 水（★） 30ml
- にんにくすりおろし（★） 1/2かけ
作り方
-
1
鶏むね肉は皮と筋を除き半分に、さらに厚さ半分に削いで広げて塩胡椒味でオリーブオイルできつね色に焼きます。鶏の脂で蕪いちょう切りと輪切りズッキーニ、しめじも焼きます。
-
2
みじん切りの青ねぎに★印調味料を混ぜてレンジで1分加熱。
よく混ぜたら肉と野菜にかけたら完成です。
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