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カレー沖縄そば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー沖縄そば

カレーうどんの沖縄そばバージョンです。

作り方

  • 1

    麺を熱湯で20秒くらい茹でて、ザルに上げてお湯を切ります。

  • 2

    玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め切りにします。

  • 3

    麺つゆ、本だし、水を鍋に入れて煮立てます。

  • 4

    3、に豚肉と玉ねぎを入れて煮ます。
    豚肉と玉ねぎが煮えたら、長ネギとカレールーを入れます。

  • 5

    カレールーが溶けてから、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。

  • 6

    麺を器に入れて、5を注げば出来上がりです。
    卵黄はお好みで☆

きっかけ

母がよく作ってくれていたレシピをもっと簡単にしてみました。

レシピID: 1840032796

公開日:2019.12.18

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