薄味の漬物なので、濃い味が好きな方は、分量を増やしてみてください。 また、味を早く染み込ませたいなら、急速冷凍しても美味しく仕上がります。
大根の漬物がいつも同じ味だと面白くないので、今回は味噌を使って作ってみました。 味噌味が濃い目の方が良い方は、分量を増やしてみてください。 今回は薄味でさっぱりとした味に仕上げました。
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味噌が絡んだ漬物は、さっぱりとしていてコクがあって美味しいです。
食べ始めると止まらない、そんな即席漬けです。